Siempre se dice que el aumento del peso de la población se debe a dos factores: el comer más calorías y el hacer poco ejercicio.
Pero ¿y si eso no fuera todo? ¿Y si hubiera algo más?
En un estudio se ha tratado de determinar la relación entre la ingesta de comida, la actividad física y el índice de masa corporal.
El resultado del estudio es que entre 1971 y 2008, el Índice de masa corporal , la ingesta calórica total y la ingesta de carbohidratos aumentaron un 10-14%, y la ingesta de grasas y proteínas disminuyó un 5-9%.
Entre 1988 y 2006, la frecuencia de la actividad física de ocio aumentó un 47-120%.
Es decir, se come algo más, pero se hace mucho más ejercicio.
Lo más curioso es que para una cantidad determinada de ingesta calórica, ingesta de macronutrientes o actividad física de ocio, el Índice de masa corporal predicho fue hasta 2.3 kg/m2 más alto en 2006 que en 1988.
Es decir, comiendo lo mismo y haciendo el mismo ejercicio que hace veinte años, se engorda más.
¿Qué es lo que concluye el estudio?
Factores distintos de la dieta y la actividad física pueden estar contribuyendo al aumento del Índice de masa corporal a lo largo del tiempo.
Se necesitará más investigación para identificar estos factores y determinar los mecanismos a través de los cuales afectan el peso corporal.
Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1871403X15001210