¿Se puede adelgazar más comiendo solamente por la mañana?

Investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham están tratando de averiguar si cambiar el horario de consumo de una persona puede ayudarlo a perder peso y quemar grasa.

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Es lo que se llama alimentación temprana restringida en el tiempo ATRT.

La primera prueba en humanos de la alimentación temprana restringida en el tiempo, o ATRT, descubrió que esta estrategia reducía las oscilaciones en el hambre y alteraba los patrones de quema de grasas e hidratos de carbono, con lo que puede ayudar a perder peso. Con ATRT, las personas comen su última comida a media tarde y no vuelven a comer hasta el desayuno de la mañana siguiente. Los hallazgos se dieron a conocer durante una presentación en la Reunión Anual de The Obesity Society en Obesity Week 2016 en New Orleans, Louisiana.

“Comer solo durante un período de tiempo mucho más pequeño del que las personas suelen utilizar puede ayudar a perder peso“, dijo Courtney Peterson, Ph.D., profesor asociado en el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la UAB. “Descubrimos que comer entre las 8 a.m. y las 2 p.m. seguido de un ayuno diario de 18 horas mantenía los niveles de apetito más parejos durante todo el día, en comparación con comer entre las 8 a.m. y las 8 p.m., que es lo que hace el estadounidense promedio”.

Esta nueva investigación, indica que tomar la cena muy temprano, o incluso saltearse la cena, puede tener algunos beneficios para perder peso, aunque se necesitan más estudios para confirmar esa teoría. Estudios previos en animales mostraron que la ATRT ayudó a los roedores a quemar más grasa.

El cuerpo humano tiene un reloj interno, y muchos aspectos del metabolismo están en su funcionamiento óptimo por la mañana. Por lo tanto, comer en alineación con el reloj circadiano del cuerpo al comer más temprano en el día puede influir positivamente en la salud. Esta primera prueba de ATRT en humanos sigue los estudios de roedores de este enfoque para la pérdida de peso, que previamente descubrió que ATRT reducía la grasa corporal y disminuía el riesgo de enfermedades crónicas en roedores.

Durante el estudio en humanos, Peterson y sus colegas siguieron a 11 hombres y mujeres con exceso de peso durante cuatro días de comer entre las 8 a.m. y las 2 p.m., y cuatro días de comer entre las 8 a.m. y las 8 p.m. Luego, los investigadores comprobaron el impacto de ATRT sobre las calorías quemadas, la grasa quemada y el apetito. Los participantes probaron ambos horarios de comidas, comieron la misma cantidad de calorías ambas veces y completaron todas las pruebas bajo supervisión.

Los investigadores descubrieron que, aunque el ATRT no afectaba la cantidad de calorías totales que los participantes quemaban, reducía las oscilaciones diarias del hambre y aumentaba la quema de grasa durante varias horas durante la noche. También mejoró la flexibilidad metabólica, que es la capacidad del cuerpo para cambiar entre la quema de carbohidratos y la quema de grasas.

Aun se desconoce si ATRT ayuda con la pérdida de peso a largo plazo o mejora otros aspectos de la salud. Peterson dice que, dado que el estudio en humanos involucró solo a un pequeño número de participantes, será necesario realizar un estudio más amplio y exhaustivo.

Fuente del estudio: University of Alabama at Birmingham

El jengibre, como suplemento o ingrediente en alimentos y bebidas, puede proteger contra la obesidad y las enfermedades crónicas, según una nueva investigación.

Si bien los expertos aún no pueden recomendar una dosis específica para fines preventivos, dicen que consumir más jengibre es útil por varios motivos.

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La investigación, publicada en la revista Annals of the New York Academy of Sciences, consistió en examinar los resultados de 60 estudios, realizados en cultivos celulares, animales de laboratorio y humanos. En general, estos estudios “han llegado a un consenso sobre el hecho de que el jengibre y sus componentes principales ejercen efectos beneficiosos contra la obesidad, la diabetes, [enfermedades cardiovasculares] y trastornos relacionados“, escribieron los autores de la Universidad Agrícola de China.

Los autores centraron su investigación en los diferentes aspectos del síndrome metabólico, una combinación de tres o más factores de riesgo para la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardíaca. El síndrome metabólico es un “problema de salud en crecimiento que ha alcanzado proporciones de pandemia”, escribieron, “ya que ahora afecta a un cuarto de la población mundial”.

Ha habido un gran interés en posibles estrategias para tratar y prevenir el síndrome metabólico, incluidas las opciones no farmacéuticas. Y el jengibre, una de las especias más consumidas en el mundo, tiene una larga historia de uso como medicina herbal para tratar una variedad de dolencias, escribieron los autores, gracias a sus diversos fitoquímicos y antioxidantes.

Varios son los poderes del jengibre. Juega un papel en la quema de grasa, la digestión de carbohidratos y la secreción de insulina, entre otros. El jengibre también ha demostrado inhibir el estrés oxidativo (una forma de envejecimiento celular), tener propiedades antiinflamatorias y reducir el colesterol y la presión arterial. Incluso puede reducir la arterosclerosis, la acumulación de grasa peligrosa en las arterias.

La evidencia de estos beneficios es más fuerte en los estudios de animales y de probeta que en las personas, señalan los autores. Cuando se alimenta a ratas, por ejemplo, se ha demostrado que el jengibre reduce significativamente el peso corporal y la inflamación sistémica, reduce el colesterol y el azúcar en la sangre y protege contra los efectos nocivos de la enfermedad hepática grasa no alcohólica.

Sólo unos pocos ensayos clínicos en humanos han estudiado los efectos del jengibre en estas condiciones, probablemente debido a los desafíos planteados por la composición química compleja de la especia y la falta de financiación, dicen los autores. Aún así incluyeron 10 de estos ensayos en su revisión.

Esos estudios sugieren que consumir jengibre puede aumentar la quema de calorías y reducir la sensación de hambre, y que está asociado con la pérdida de peso en adultos con sobrepeso. También se ha relacionado con cambios positivos en el colesterol, el azúcar en la sangre, la presión arterial, las proteínas inflamatorias y la salud hepática.

Los estudios en humanos han analizado el jengibre en varias fórmulas, incluyendo cápsulas, tabletas y polvos disueltos en bebidas. Marie-Pierre St-Onge, profesora asociada de medicina nutricional en la Universidad de Columbia, dice que la ciencia no tiene claro aún qué formulaciones y qué dosificaciones son las mejores para obtener beneficios clínicos.

“El campo está en pañales en términos de evaluar el impacto de diversas especias sobre la salud en los humanos”, dice St-Onge, cuyo ensayo clínico de 2012 sobre el jengibre se incluyó en la revisión. “Pero la investigación es muy prometedora, especialmente la investigación in vitro y con animales”.

Por ahora, dice St-Onge, las personas deben saber que el jengibre es rico en antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, y que incluirlo en su dieta ciertamente no hará daño, y podría incluso ayudar mucho. Junto con sus posibles beneficios metabólicos, la especia también ha demostrado que alivia las náuseas, los dolores menstruales y el dolor muscular. Como mínimo,  agrega, “usar diferentes condimentos como el jengibre siempre es mejor que poner sal en los alimentos”.

¿No te dan ganas de comprar jengibre?

Todos sabemos que es bueno caminar mucho. Pero ¿y caminar poco? Sirve de algo caminar poco.

Según un nuevo estudio caminar, incluso si no es mucho, puede mejorar mucho la salud pública. Caminar regularmente, incluso si no se llega a los niveles mínimos recomendados, se asocia con una menor mortalidad en comparación con la inactividad. El estudio ha sido publicado en la revista American Journal of Preventive Medicine.

Lo recomendado para los adultos es participar en al menos 150 minutos de actividad física intensa o intensa de intensidad moderada por semana. Pero los estudios muestran que solo la mitad de los adultos estadounidenses lo cumplen. Los adultos de más edad son aún menos propensos a cumplir con las recomendaciones mínimas (el 42% de los que tienen entre 65 y 74 años y el 28% de los que tienen 75 años o más).

Caminar es el tipo más común de actividad física y se asocia a un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y cánceres de mama y colon. Hay varios estudios que relacionan la actividad física moderada o fuerte con un riesgo reducido de muerte, relativamente pocos estudios se han hecho sobre las asociaciones en relación específicamente a caminar.

Los investigadores dirigidos por el doctor Alpa Patel, analizaron los datos de casi 140,000 participantes en la Cohorte de Nutrición del Estudio de Prevención del Cáncer II. Un pequeño porcentaje (6-7%) declaró realizar actividad física de intensidad entre moderada y vigorosa al inicio del estudio. El resto, aproximadamente el 95% declaró caminar y casi la mitad manifestó que caminar como su única forma de actividad.

Después de eliminar factores de riesgo, incluidos el tabaquismo, la obesidad y las enfermedades crónicas, el estudio descubrió que caminar menos de 2 horas por semana se asoció con una menor mortalidad por todas las causas respecto a no realizar ninguna actividad. En cambio cumplir de 1 a 2 veces la recomendación mínima de caminar (es decir caminar 2,5-5 horas / semana) se asoció solo a un 20% de menor riesgo de mortalidad. Los resultados de caminar por encima de las recomendaciones fueron semejantes a los que simplemente cumplieron las recomendaciones.

Caminar más de 6 horas a la semana disminuye en aproximadamente un 35%  el riesgo de mortalidad por enfermedad respiratoria, en 20% el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y en un 9% el riesgo de mortalidad por cáncer.

“Caminar ha sido descrito como el ‘ejercicio perfecto’ porque es simple, gratuito, conveniente, no requiere ningún equipo especial o entrenamiento, y se puede hacer a cualquier edad”, dijo el Dr. Patel. “Con casi el doble de adultos mayores de 65 años para 2030, los médicos deberían alentar a los pacientes a caminar, incluso si es menor a la cantidad recomendada, especialmente a medida que envejecen, para la salud y la longevidad”.

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El ayuno intermitente te puede ayudar a adelgazar

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Mucho se habla últimamente acerca de las virtudes del ayuno. ¿Sirve verdaderamente para adelgazar?

Eso es lo que ha tratado de descubrir un reciente estudio. Y los resultados son muy interesantes. Hasta dieciséis semanas de ayuno intermitente sin tener que contar calorías ayuda a combatir la obesidad y otros trastornos metabólicos. Y el ayuno produce beneficios después de solo seis semanas.

Esto es lo que resulta de un estudio publicado en la revista Cell Research. El ayuno intermitente en ratones ayudó a poner en marcha el metabolismo de los animales y a quemar grasa al generar calor corporal. El equipo de investigación fue dirigido por Hoon-Ki Sung del Hospital para Niños Enfermos en Ontario, Canadá.

La investigación ha demostrado que nuestros malos hábitos alimenticios y nuestros estilos de vida sedentarios favorecen el desarrollo de enfermedades metabólicas relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad. Por esta razón, las intervenciones dietéticas como el ayuno intermitente están ganando popularidad para tratar enfermedades como la obesidad.

El equipo de investigación en este estudio quería comprender mejor las reacciones que intervenciones como el ayuno producen a nivel molecular en el cuerpo. Para ello expusieron grupos de ratones a dieciséis semanas de ayuno intermitente. El régimen consistía en alimentar a los animales durante dos días, seguidos de un día sin comer. Su ingesta de calorías sin embargo no se ajustó

Cuatro meses después, los ratones del grupo en ayunas pesaron menos que los del grupo de control que continuaron comiendo el mismo volumen de alimento. Pero la disminución del peso corporal de los ratones en el grupo de ayuno no fue el único efecto. El régimen de ayuno ayudó a reducir la acumulación de grasa en la grasa blanca mediante el aumento de la grasa marrón (que participa en la quema de energía y la producción de calor corporal). Sus sistemas de glucosa e insulina también se mantuvieron más estables. En un experimento adicional, ya se observaron beneficios similares después de solo seis semanas de ayuno intermitente.

Mediante un análisis biológico, los investigadores descubrieron que ese ayuno intermitente atenúa una reacción inmune en las células grasas. Hay cambios en ciertas vías genéticas implicadas en el sistema inmunológico y en la reacción del cuerpo a la inflamación. Se desencadena un tipo de glóbulo blanco que desempeña un papel en la lucha contra la inflamación. Conocidos como macrófagos antiinflamatorios, estas células estimulan las células grasas para quemar las grasas almacenadas o los lípidos al generar calor. Esto ocurre durante los períodos de ayuno intermitente porque hay un aumento en el factor de crecimiento vascular (VEGF) que ayuda a formar vasos sanguíneos y activa el macrófago antiinflamatorio.

“El ayuno intermitente sin una reducción en la ingesta de calorías puede ser un acercamiento preventivo y terapéutico contra la obesidad y los trastornos metabólicos”, afirma Kyoung-Han Kim.

“Sorprendentemente, estos cambios estimulados en ayunas en el crecimiento de las células vasculares y las alteraciones inmunes subsiguientes ocurren incluso después de un ciclo único de ayuno de 24 horas, y se invierten completamente cuando los ratones comienzan a comer de nuevo”, agrega Yun Hye Kim.

Comentario

El ayuno puede ayudarte a adelgazar. Obviamente se trata del ayuno intermitente y sin necesidad de bajar el número total de calorías. Es una estrategia que no se debería probar de forma radical sin consejo médico.

Una cuestión que podría ser interesante es examinar si al ayunar de manera intermitente nuestro cuerpo se adecua a vivir con la sensación de hambre. No hambre atroz pero sí un poco de hambre. Y quizá eso pueda tener también un efecto muy positivo en el adelgazamiento.

¿Has probado alguna vez el ayuno intermitente?

Fuente:

Kyoung-Han Kim, Yun Hye Kim, Joe Eun Son, Ju Hee Lee, Sarah Kim, Min Seon Choe, Joon Ho Moon, Jian Zhong, Kiya Fu, Florine Lenglin, Jeong-Ah Yoo, Philip J Bilan, Amira Klip, Andras Nagy, Jae-Ryong Kim, Jin Gyoon Park, Samer MI Hussein, Kyung-Oh Doh, Chi-chung Hui, Hoon-Ki Sung. Intermittent fasting promotes adipose thermogenesis and metabolic homeostasis via VEGF-mediated alternative activation of macrophage. Cell Research, 2017; DOI: 10.1038/cr.2017.126

El azúcar aumenta el riesgo de infarto incluso en personas sanas.

Mucho se ha escrito sobre las consecuencias del azúcar. Son tan negativas que algunas personas no dudan en decir que se trata de un veneno. ¿Puede el azúcar aumentar los riesgos cardiovasculares?

Las personas sanas que consumen altos niveles de azúcar tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Un estudio innovador de la Universidad de Surrey encontró que un grupo de sujetos por lo demás sanos habías aumentado los niveles de grasa en su sangre y grasa almacenada en sus hígados después de haber consumido una dieta alta en azúcar.

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El estudio, publicado en Clinical Science, examinó dos grupos de hombres con niveles altos o bajos de grasa hepática y les dio una dieta alta o baja en azúcar para determinar si la cantidad de grasa hepática influye en el impacto del azúcar en su salud cardiovascular. La dieta baja en azúcar no contenía más de 140 calorías al día de azúcar – una cantidad cercana a la ingesta recomendada – mientras que la dieta de alto contenido de azúcar contenía 650 calorías.

Después de 12 semanas en la dieta de alto azúcar, los hombres con un alto nivel de grasa hepática – una condición conocida como enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD) – mostró cambios en su metabolismo de grasas que se asocian con un mayor riesgo cardiovascular enfermedad, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El metabolismo de las grasas es el proceso bioquímico mediante el cual las grasas se transportan y se descomponen en la sangre y son utilizadas por las células del cuerpo.

Los resultados también revelaron que cuando el grupo de hombres sanos con un bajo nivel de grasa hepática consumía una alta cantidad de azúcar, su grasa hepática aumentó y su metabolismo de grasa se hizo similar a la de los hombres con NAFLD.

Bruce Griffin, Profesor de Metabolismo Nutricional, dijo: “Nuestros resultados proporcionan nuevas pruebas de que el consumo de grandes cantidades de azúcar puede alterar su metabolismo de grasas en formas que podrían aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

“La mayoría de los adultos no consumen los altos niveles de azúcar que usamos en este estudio, pero algunos niños y adolescentes pueden alcanzar estos niveles de ingesta de azúcar por el exceso de bebidas gaseosas y dulces. Esto plantea preocupación por la salud futura de la población más joven , especialmente considerando la alarmante prevalencia de la enfermedad hepática grasa no alcohólica en niños y adolescentes, y el aumento exponencial de la enfermedad hepática fatal en adultos “.

Fuente:Margot Umpleby, Fariba Shojaee-Moradie, Barbara Fielding, Xuefei Li, Andrea Marino, Najlaa Alsini, Cheryl Isherwood, Nicola Jackson, Aryati Ahmad, Michael Stolinski, Julie Anne Lovegrove, Sigurd Johnsen, Jeewaka Mendis, John Wright, Malgorzata E Wilinska, Roman Hovorka, Jimmy Bell, Louise E Thomas, Gary Frost, Bruce Arthur Griffin. Impact of liver fat on the differential partitioning of hepatic triacylglycerol into VLDL subclasses on high and low sugar diets. Clinical Science, 2017; CS20171208 DOI: 10.1042/CS20171208

¿Estamos cerca de una píldora de la eterna juventud?

Un equipo internacional que incluye a investigadores de Harvard y de la UNSW de Sidney ha hecho un descubrimiento que podría conducir a una medicina revolucionaria que invierta el envejecimiento, mejora la reparación del ADN e incluso ayude a la NASA a llevar a sus astronautas a Marte.

En un artículo publicado en Science Today, el equipo identifica un paso crítico en el proceso molecular que permite a las células reparar el ADN dañado.

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Sus experimentos en ratones sugieren que es posible un tratamiento para el daño del ADN causado por el envejecimiento y la radiación. Es tan prometedor que ha llamado la atención de la NASA, que cree que el tratamiento puede ayudar a su misión en Marte.

Las células tienen una capacidad innata para reparar el daño del ADN –  lo que sucede cada vez que tomamos el sol, por ejemplo – pero su capacidad de hacer esto disminuye a medida que envejecemos.

Los científicos identificaron que el metabolito NAD +, que está presente naturalmente en cada célula de nuestro cuerpo, tiene un papel clave como regulador en las interacciones entre proteínas que controlan la reparación del ADN.

El tratamiento de los ratones con un refuerzo del NAD + llamado NMN, mejoró la capacidad de sus células para reparar los daños del ADN causados ​​por la exposición a la radiación o la vejez.

“Las células de los ratones viejos eran indistinguibles de los ratones jóvenes, después de sólo una semana de tratamiento”, afirmó el autor principal, el profesor David Sinclair de la Escuela de Ciencias Médicas de la UNSW y la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston.

Los ensayos en seres humanos de la terapia con NMN comenzarán en un plazo de seis meses.

“Esto es lo más cercano que estamos a un fármaco antienvejecimiento seguro y eficaz que es está quizás sólo a tres o cinco años de estar en el mercado si los juicios van bien”, dice Sinclair.

Significado para astronautas, sobrevivientes de cáncer infantil y todos

El trabajo ha interesado mucho a la NASA, que está considerando el reto de mantener a sus astronautas sanos durante una misión de cuatro años a Marte.

Incluso en misiones cortas, los astronautas experimentan el envejecimiento acelerado de la radiación cósmica, sufren de debilidad muscular, pérdida de memoria y otros síntomas cuando regresan. En un viaje a Marte, la situación sería mucho peor: cinco por ciento de las células de los astronautas morirían y sus posibilidades de cáncer se acercarían al 100 por ciento.

El profesor Sinclair y su colega de la UNSW, la doctora Lindsay Wu, ganaron el concurso iTech de la NASA en diciembre del año pasado.

“Llegamos con una solución para un problema biológico y ganó un concurso con 300 participantes”, dice el Dr. Wu.

La radiación cósmica no es sólo un problema para los astronautas. Todos estamos expuestos a la radiación cósmica a bordo de aviones. Un vuelo Londres-Singapur-Melbourne es aproximadamente equivalente en radiación a una radiografía de tórax.

En teoría, el mismo tratamiento podría mitigar cualquier efecto del daño del ADN para los viajeros frecuentes.

El otro grupo que podría beneficiarse de este trabajo es sobrevivientes de cánceres infantiles.

El Dr. Wu dice que el 96 por ciento de los sobrevivientes de cáncer infantil sufren una enfermedad crónica antes de los 45 años, incluyendo enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, enfermedad de Alzheimer y cánceres no relacionados con el cáncer original.

“Todo esto se suma al hecho de que han acelerado el envejecimiento, que es devastador”, dice.

“Sería genial hacer algo al respecto, y creemos que podemos con esta molécula”.

Una píldora anti-envejecimiento

Durante los últimos cuatro años, el profesor Sinclair y el Dr. Wu han estado trabajando para convertir NMN en una medicina con sus compañías MetroBiotech NSW y MetroBiotech International.

Los ensayos en humanos comenzarán este año en el Brigham and Women’s Hospital, en Boston.

Los hallazgos sobre NAD + y NMN dan nuevas energías al trabajo que el Laboratorio de Investigación sobre el Envejecimiento de la UNSW ha hecho durante los últimos cuatro años.

Durante ese trabajo han considerado la interacción de una serie de proteínas y moléculas y sus funciones en el proceso de envejecimiento.

Ya habían establecido que NAD + podría ser útil para el tratamiento de diversas enfermedades del envejecimiento, la infertilidad femenina y también el tratamiento de los efectos secundarios de la quimioterapia.

En 2003, el profesor Sinclair hizo un vínculo entre la enzima anti-envejecimiento SIRT1 y resveratrol, una molécula natural que se encuentra en pequeñas cantidades en el vino tinto.

“Mientras el resveratrol activa solo el SIRT1 , los potenciadores de NAD + pueden activar las SIRT1 a 7, y tener un impacto aún mayor en la salud y la longevidad”, dice.

Fuente: https://newsroom.unsw.edu.au/news/health/unsw-harvard-scientists-unveil-giant-leap-anti-ageing